INVESTIGADORES BUSCAN DAR SUSTENTABILIDAD A LAS ALGAS EN CHILOE
Profesionales de la Universidad de Los Lagos quieren resaltar la propuesta de manejo sustentable del recurso alga. Asimismo, la transferencia de tecnologías de cultivo de Macrocystis (huiro).
Con el nombre de “Prospección de compuestos bioactivos de interés comercial en algas de cultivo (Macrocystispyrifera) en la Región de Los Lagos”, un destacado equipo de investigadores especialistas en algas pertenecientes al Centro I-mar de la Universidad de Los Lagos, ejecutarán en un plazo de 18 meses, este importante proyecto financiado por los aportes del Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional de Los Lagos.El equipo ejecutivo compuesto por el doctor Alejandro Buschmann, la doctira Carolina Camus y la directora de Innovación y Transferencia Tecnológica de la Universidad de Los Lagos, Paola Ballerino, destaca que “la parte sustancial del proyecto busca resaltar la propuesta de manejo sustentable del recurso alga. Asimismo, la transferencia de tecnologías de cultivo de Macrocystis (huiro) a los pescadores artesanales, que les permitirá dar un valor agregado a un producto que hoy en día sólo se obtiene a partir de la extracción arbitraria de praderas naturales, lo cual atenta contra su precio de venta y por ende contra sus ingresos familiares, explico Paola Ballerino.En esta línea el equipo ejecutivo del proyecto plantea el cambio de la condición de commodity que pesa sobre el recurso, transformándolo en un producto con valor agregado, destacando el desarrollo de ingredientes de la Macrocystis en la industria de alimentos y de cosmética. Los participantes como institución asociada, son el Sindicato de Pescadores Artesanales del Estero Compu, ubicado en la zona de Quellón en Chiloé.
FUENTE: SOYCHILE
