Destacada predencia de la apicultura en Expomundorural Indap BioBío 2017
Con mieles de ulmo, mardoño, polifloral del bosque, rabanillo y quillay, entre otras especies, se realizó la cata de este producto en la ExpoMundoRural INDAP Biobío 2017, organizada por la empresa regional Bío Miel, integrante de la Red Nacional Apícolo.
El público adquirió conocimientos rudimentarios en el reconocimiento de las mieles de calidad, sus propiedades y beneficios para la salud. “La cata de mieles tiene como objetivo acercar nuestro rubro a la ciudadanía. Con este ejercicio de aprendizaje las personas pueden interiorizarse de lo que significa este producto en el ambiente natural, en el consumo de los hogares y, además, que más allá de la manera tradicional de consumirla se puede preparar de distintas maneras e incorporarla a la cocina cotidianamente”, señaló el presidente de la Red Nacional Apícola, Misael Cuevas.
La importante presencia de la miel en los stands de la feria es una muestra de la importancia de este rubro en la región. Cuevas informó que existen 2300 apicultores que en conjunto producen unas tres mil toneladas al año. Dio a conocer que en la última temporada la región exportó entre nueve y diez millones de dólares, lo que representa un tercio de las exportaciones a nivel nacional.
Rodrigo Medina / PRENSA INDAP
En la Región del Bíobío el 90% de los productores de miel pertenecen al segmento de la Agricultura Familiar Campesina que recibe el apoyo de INDAP. “En sus huertos, los apicultores combinan la actividad melífera con producción de frutas, hortalizas y praderas”, indica el dirigente.
Fuente: INDAP
